Vi bager
Brunkager
Antal
Stor skål brunkager
Tidsramme
1,5 time i alt
Sværhedsgrad
Let
Vi bager
Brunkager
Brunkager er også en klassiker som næsten skal bages når juletiden nærmer sig. Den sprøde gode brunkage er næsten også altid at finde på bordet juleaften!
En god ide kan være at lave flere ruller så de hurtigt og nemt kan laves igennem juledagene da dejen er fryseegnet.
Ingredienser
- 250 g mel
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 dl sirup
- 25g mandler
- ½ teske stødt kanel
- ½ teske stødt ingefær
- ½ teske stødt nelilike
- ½ teske stødt kardemomme
- 1 teske potaske
- 2 teske vand
Hvis du allerede har bagt pebernødder i har du en del af ingredienserne til denne opskrift! Vi har valgt at bruge mandelflager da vi bedst kan lide der er små stykker af mandel i. Har du børn som ikke er vilde med mandler kan det være en god ide at købe mandelflager da de giver små tynde mandelstykker i dejen.
Det er dog også muligt at bruge grovhakkede eller finhakkede mandler 😉.
